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SantiRepetto Cuenta Verificada en Chancho Verdo 04 de Diciembre de 2017

Como hacer Hamburguesas de Garbanzos #LunesSinCarne


Por qué soy fan de las hamburguesas en todas sus formas y sabores, hoy les traigo está receta de HAMBURGUESAS DE GARBANZOS que hice para el almuerzo #LunesSinCarne


Cocinar hamburguesas es amor

En mi cuenta de Instagram @santi.repetto, o mi blog de recetas Chancho Verdo pueden encontrar varias recetas de hamburguesas de muchos sabores, de carne, atún, vegetales, lentejas, quinoa, etc me faltaba esta que también es súper nutritiva y además muy rica! ? También acá en mi canal de Verum pueden encontrar otra receta de Hamburguesas de Lentejas que esta muy copada!

Están buenas para congelarlas y tenerlas a mano para la semana y tener más variedad para tus comidas de la semana y no cansarte de comer siempre lo mismo.


Vas a necesitar:

(rinde 6 o 7 hamburguesas grandes)
- Garbanzos 2 tazas (cocido)
- Cebolla 1
- Zanahoria 1 ?
- Ajo 2 dientes
- Perejil 1 ramita
- Semillas de sésamo 1 puñado
- Semillas de girasol 1 puñado
- Huevo 1
- Ají triturado
- Sal baja en sodio y pimienta


Receta:

1) Hay que lavar y hervir bien los garbanzos con abundante agua hasta que estén blandos. 

2) Después picar bien chico la cebolla y el ajo y rehogar con un toque de oliva. 

3) Mixear los garbanzos con una minipimer (me gustan que queden algunos enteros).

4) Agregar en un bowl la cebollas y el ajo, con los garbanzos hecho pure, la zanahoria rallada, las semillas, los condimentos y el huevo. Mezclar todo muy bien y amasar un poco con la mano. Después yo le di la forma de hamburguesas con el coso para hacer hamburguesas o se puede hacer con la mano dándole la forma a las hamburguesas.

5) Cocinar al horno 190 grados por unos 15 min aprox. Un tip: no la cocines tanto por qué se vuelven secas.

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