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SantiRepetto Cuenta Verificada en Chancho Verdo 14 de Febrero de 2018

RECETA WAFFLES SALADOS DE ESPINACA Y SANDWICH#Glutenfree


Este verano comé saludable y divertido! Te traigo una receta de Waffles Salados de Espinaca ideales para armarte un sandwich super rico que la rompe!


Waffles de Espinaca Gluten Free

Esta es mi primer receta de Waffles en esta página, si quieren ver más recetas de waffles pueden entrar a mi cuenta de Instagram @santi.repetto que vengo subiendo muchas una más rica que la otra!

Esta receta de waffles no es igual a las demás, estos son waffles salados y de espinaca! super saludables y nutritivos, están hechos sin harinas blancas (gluten free) y una vez que los pruebes no vas a parar de hacerlos. De hecho yo los hago en gran cantidad y los tengo guardados en un tupper para la semana, así tengo algo rico, saludable y rápido para comer untado con queso, para armarme sandwiches en cualquier momento (también se pueden congelar #SantiTips).


Sandwich psicodélico

Aprovechando el color verde de los waffles salados de espinaca, me dije: Porque no agrego más colores? Porque no un color contrastante? Cuál es el color opuesto al verde en el circulo crómatico? Lo primero que se me vino a la cabeza fué la remolacha! Es un alimento tan rico y además tiene ese color que tiñe de todo, así que lo incorporé para que contraste con el verde e hice con la remolacha una mayonesa o aderezo fit que es lo más rico del mundo! (más adelante dejo la receta). 

Después fuí agregando más ingredientes al sandwich para que sea bien completo nutricionalmente, agregue pollo (proteínas) y zapallo, tomates hidratados, espinaca (más vegetales) y queso (más proteína).



También podes ver estas recetas con espinaca:

Las mejores Croquetas de Arroz y Espinaca hechas al horno.

Y esta receta de Canelones Fit rellenos son lo mejor para un almuerzo.


WAFFLES SALADOS DE ESPINACA / Colour Sandwich

(rinde 6 waffles)

Vas a necesitar:

- Harina de arroz 3 cdas

- Claras de huevo EGGCELLENCE6

- Espinaca fresca 1 puñado

- Queso crema %0 grasas 1 cda

- Queso parmesano rallado 1 cda (opcional)

- Sal baja en sodio y pimienta a gusto

- Ajo en polvo 1 cdita

- Semillas de sésamo tostadas 1 cda


(para el sandwich)

- Aderezo de remolacha (remolacha hervida 1/2, queso crema 1 cda, aceite de oliva 1 cda, sal y ajo en polvo)

- Zapallo anco asado 1 rodaja

- Pechuga de pollo a la plancha 1/2

- Queso port salut light

- Espinaca fresca 3 hojas

- Tomates deshidratados 3


Receta:

  1. Para hacer los waffles solo hay que poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar bien unos 2 minutos mientras se calienta la wafflera. Volcar con cuidado la mezcla en la wafflera y cocinarlos unos 5 min. Rinde 6 waffles.
  2. Hacer el aderezo de remolacha mixeando todos los ingredientes del mismo. Y untar dos waffles con el aderezo.
  3. Armar el sándwich poniendo primero una rodaja de zapallo anco (previamente cocinado al horno hasta que esté dorado), luego arriba va la pechuga grillada con un pedazo de queso port salut derretido, luego las hojas de espinaca frescas, un par de tomates secos hidratados previamente en aceto y por ultimo la otra tapa de waffle de espinaca.



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